Bula! Jak se pije kava na Fidži
· 4 min čtení
Na fidžijských ostrovech je těžké ujít pár desítek metrů, aniž bys uslyšel zvolání bula. Slovo se objevuje jako pozdrav v ulici, v obchodě, v autobuse, ale svůj plný význam získává až u mísy s kavou, kde doprovází téměř každou vypitou porci.
Pro cizince to může vypadat jako obyčejná zdvořilostní fráze, ale v kontextu fidžijské kultury je bula něco víc: potvrzení pouta mezi lidmi, kteří v danou chvíli sdílejí prostor, čas a velmi často i samotnou kavu. Pochopení tohoto slova je dobrým výchozím bodem pro pochopení celého rituálu, který se kolem něj vytvořil.
Co bula vlastně znamená
Doslova bula (vyslovuje se přibližně boo-lah) znamená prostě život. Jako pozdrav v sobě nese přání zdraví: plná, formální verze „ni sa bula vinaka“ znamená zhruba přeji ti štěstí a dobré zdraví. Bula se také používá v situacích, kdy by anglicky mluvící člověk řekl na zdraví, například když si někdo kýchne. Je to slovo s mnoha vrstvami významu, ale všechny vedou zpátky k jednomu kořeni: potvrzení života a dobré energie vůči druhé osobě.
Rituál: jak pití kavy na Fidži skutečně vypadá
Tradiční ceremonie kavy na Fidži, zvaná sevusevu, se řídí pevnou, opakovanou posloupností. Kořen kavy je nejdřív formálně předán hostiteli nebo náčelníkovi jako gesto úcty, poté se před shromážděnými připraví nálev, obvykle ve velké dřevěné míse zvané tanoa. Osoba připravující nápoj, zde yaqona, nalije porci do nádoby vyrobené z poloviny kokosové skořápky, zvané bilo (shell), a podá ji postupně každému účastníkovi.
Etiketa tu hraje stejně důležitou roli jako samotný nápoj. Osoba, která dostane porci, jednou tleskne, řekne bula, vypije obsah na jeden lok a pak ještě třikrát tleskne. Jakmile je nádoba prázdná, osoba nalévající řekne maca, což znamená hotovo, a ostatní účastníci zatleskají společně. Pořadí, ve kterém se porce podávají, obvykle odráží společenskou hierarchii: náčelník nebo přítomná osoba s nejvyšším postavením dostane kavu jako první, a teprve pak nápoj pokračuje mezi shromážděnými.
Samotné ceremonii sevusevu obvykle předchází formální výměna slov mezi hostitelem a návštěvníky, při které hosté vyjadřují úctu a vděčnost za to, že byli přijati, a kořen kavy je fyzickým symbolem těchto záměrů ještě předtím, než se z něj připraví nápoj. To dává celému setkání rámec, ve kterém se i cizinci mohou cítit jako součást komunity, ne jen jako pozorovatelé cizího zvyku.
Kava jako nástroj pro urovnávání sporů
Společné pití kavy dlouho v Tichomoří plnilo funkci přesahující obyčejné společenské setkání. Klasické akademické dílo Vincenta Lebota, Marka Merlina a Lamonta Lindstroma, vydané nakladatelstvím Yale University Press pod názvem Kava: The Pacific Drug, popisuje, jak se nápoj tradičně používal k urovnávání sporů a usnadnění jednání mezi stranami, kterým by jinak mohlo dělat potíže probírat citlivé záležitosti.
Tento zvyk přežil dodnes i na úrovni státní diplomacie. V červenci 2023, během návštěvy francouzského prezidenta Emmanuela Macrona ve Vanuatu, první návštěvy úřadujícího francouzského prezidenta v nezávislém tichomořském státě, si vanuatuský premiér Ishmael Kalsakau a Macron společně vypili kavu během jednání o urovnání hraničního sporu o ostrovy na jihu země. Podle místního zvyku (kastom) má takové gesto symbolizovat dobrou vůli a přání dojít ke shodě. Je to dobrý příklad toho, jak je místní zvyk občas záměrně zapracován do oficiálního diplomatického protokolu, spíš než aby byl brán čistě jako folklorní ozdoba jednání.
Víc než nápoj: konverzace, důvěra, otevřenost
Po generace lidé na Fidži a dalších tichomořských ostrovech popisují společné pití kavy jako příležitost k rozhovorům, které by jinak bylo těžké nadnést: osobní potíže, konflikty, věci, které se obvykle nechávají zamlčené. Čím déle setkání u mísy trvá, tím snáz se prý buduje důvěra a rozvazují jazyky. Kava se také někdy používá jako gesto omluvy: sdílení porce po neshodě má symbolicky uzavřít spor a obnovit vztah. Je to jakýsi rituální reset, ve kterém se samotný akt účasti, ne slova, stává deklarací dobré vůle. Mnoho vyprávění o takových setkáních zdůrazňuje, že čím déle večer u mísy trvá, tím snáz lidé mluví o věcech, o kterých obvykle mlčí, zvlášť muži, od nichž mnoho komunit očekává citovou zdrženlivost.
Ne každá kava je stejná
Charakter setkání u kavy souvisí i s konkrétní odrůdou, čili chemotypem, použitého kořene. Odrůdy s vyšším obsahem kavainu, mezi které patří na Fidži oblíbená Melo Melo, bývají popisovány jako podporující konverzaci, otevřenost a bourání bariér, na rozdíl od odrůd s uklidňujícím, sedativním profilem, které fungují lépe večer, v menší skupině, než na živém společenském setkání. Víc o klasifikaci odrůd a jejich charakteristických profilech si můžeš přečíst na stránce odrůdy kavy a v článku jak kava funguje.
Bula jako filozofie, ne jen pozdrav
Bula je také jakési pozvání nebrat každodenní život příliš vážně. V kultuře, kde mnoho věcí leží mimo naši kontrolu, se tento postoj někdy popisuje jako způsob, jak se smířit s nejistotou a užívat si, cokoli den přinese. Ať už piješ kavu jako tradiční rituál, nebo si ji prostě uvaříš doma, stojí za to mít na paměti kontext, ze kterého pochází: komunitu, úctu a společnou chvíli zastavení s druhou osobou, na čemž celý zvyk stojí. Pokud tě zajímá víc o historii kavy na tichomořských ostrovech, podívej se na článek historie kavy, a jak ji připravit v souladu s tradicí, se dozvíš v článku jak připravit kavu.