Kavalaktony: jak kava vlastně funguje
· 3 min čtení
Odkud se bere jedinečný účinek kavy? Jak je možné, že kava dokáže zároveň zklidnit nervový systém a zvýšit hladinu dopaminu a serotoninu? A zároveň poskytnout vnitřní klid a obnovit energii k činnosti?
Odpověď se skrývá především v kořenech kavy a působení jejích účinných látek, kavalaktonů. Přesněji řečeno: v jejich vzájemném působení. Právě konkrétní složení kavalaktonů, přirozený chemotyp, určuje, jakým způsobem konkrétní kava působí na naše tělo.
Každý typ kavy se vyznačuje odlišným složením a koncentrací účinných látek, a čím lépe známe jejich přirozené vlastnosti, tím přesněji dokážeme vybrat kavu podle svých potřeb a preferencí.
Co jsou kavalaktony?
Kavalaktony jsou účinné látky v kavě kava, pepři methystickém. Říká se jim také kavapyrony. Známe 18 kavalaktonů, z nichž šest je zodpovědných za přibližně 96 % účinku kavy kava. Jsou to:
1. desmethoxyyangonin
2. dihydrokavain
3. yangonin
4. kavain
5. dihydromethysticin
6. methysticin
Každý typ kavalaktonu působí jinak a má na naše tělo odlišný účinek. Zároveň se téměř každá odrůda kavy kava vyznačuje jiným složením kavalaktonů.
Proto si nejsou žádné dvě kavy podobné: některé odrůdy mají spíše konejšivý, stimulační, uvolňující účinek (například na napjaté svaly), zvyšují pocit uspokojení, někdy až euforie, nebo naopak: působí uspávajícím či meditativním dojmem. Jaké tedy existují složení kavalaktonů?
Chemotyp kavy kava
Číslování výše uvedeného seznamu není náhodné. Každému kavalaktonu bylo přiřazeno jiné číslo, aby bylo možné zjednodušeně určit jejich poměr, tedy chemotyp (šest číslic).
Například noble kava VULA KASA LEKA z Fiji (i místo původu ovlivňuje složení kavalaktonů) má chemotyp 463251. To znamená, že nejvyšší koncentraci má kavain, po něm následuje methysticin (6), poté yangonin (3) a tak dále.
Obecně se má za to, že chemotypy nejlepších typů kavy mají na prvních dvou až třech místech: kavain (4) a dihydromethysticin (5) nebo methysticin (6).
Chemotyp s převahou kavainu (4) je skvělý zejména přes den, kdy nám chybí energie a pozitivní naladění na denní úkoly. Převaha dihydrokavainu (2) se naopak skvěle hodí na večer, kdy hledáme konejšivý a regenerační spánek.
Jak kava působí na tělo?
Kavalaktony a GABA
Kavalaktony jsou proslulé svým účinkem na systém GABA, hlavní neurotransmiter, který dokáže „zklidnit“ nervový systém snížením přestimulování (množství excitačních impulzů). Kava zvyšuje vazbu GABA a umožňuje potenciaci kyseliny gama-aminomáselné, přirozeně produkované v mozku. Výsledkem je, že snižuje míru stresu, přestimulování a uvolňuje napětí.
Jako pacifický adaptogen ti pomáhá přizpůsobit se stresovým situacím. Konejší nervy, pročišťuje hlavu od víru nervózních myšlenek a pomáhá znovu nalézt vnitřní rovnováhu.
Kavalaktony a dopamin & serotonin
Kavalaktony jsou hodnoceny jako inhibitory MAO (předpokládá se, že nejsilnějším inhibitorem MAO je yangonin).
Co to znamená? Inhibitor MAO snižuje aktivitu monoaminooxidázy, která sama o sobě snižuje mimo jiné hladiny dopaminu, serotoninu, adrenalinu a noradrenalinu. Zkrátka: chrání hladiny dopaminu a serotoninu před tím, co je snižuje.
Inhibitory MAO se používají mimo jiné v antidepresivech nebo ke zmírnění příznaků Parkinsonovy choroby.
Na kavě je zajímavé to, že funguje tak, že zvyšuje GABA, tento inhibiční neurotransmiter v mozku […] Zdá se tedy, že zvyšuje GABA, ale zároveň zvyšuje i dopamin. A to je poněkud neobvyklá kombinace. Nevím o mnoha látkách, které by současně zvyšovaly GABA a zvyšovaly dopamin.
dr Andrew Huberman, neurovědec, Stanford University School of Medicine [zdroj]
Jak už jsme ale zmínili: každá kava je jiná. Vyplatí se prozkoumat různé odrůdy a chemotypy. Přizpůsob si to svým konkrétním potřebám. Vyplatí se experimentovat. A samozřejmě nezapomínej vybírat pouze kavu kvality Noble z ověřených zdrojů! Protože kava kava je především jedinečný svět pocitů, který stojí za objevení!
Jak se můžeš dočíst v jednom z materiálů dostupných na National Library of Medicine:
Předpokládá se, že kavapyrony mají anxiolytické, analgetické, svaly uvolňující a antikonvulzivní účinky, zprostředkované působením na limbický systém, část mozku spojenou s emocemi. Mechanismus účinku farmakologických efektů kavy zatím nebyl plně objasněn. Výzkum ukázal, že farmakologickou aktivitu může ovlivnit několik faktorů, včetně koncentrace, typu přípravy, obsahu kavapyronů a použité odrůdy kavy. Terapeutické využití kavy zahrnuje léčbu úzkosti, nespavosti a stresu. [zdroj]
kava