Poklad ukrytý pod zemí: jak se pěstuje kava
· 2 min čtení
Kava kava, ‘awa, ‘ava, yagona, sakau, pepř methystický (Piper methysticum), to je jen pár jmen, pod kterými je tato jedinečná rostlina známá. Už více než 3000 let využívají obyvatelé tichomořských ostrovů její vlastnosti při léčení, rituálech a společenských setkáních. Kultura pití kavy již opustila svá rodná ostrovy Vanuatu, Tonga, Micronesia, Fiji, Samoa, French Polynesia a Hawaii a dobývá celý svět.
Kava patří do čeledi pepřovitých. Dospělá rostlina je keř dosahující výšky až 4,5 m, s velkými, srdčitými listy. I když vytváří samčí i samičí květy, nasazování semen je velmi vzácné. Kava se nejčastěji množí vegetativně, což znamená, že potomstvo je geneticky totožné s mateřskou rostlinou. Díky tomu si naši pěstitelé mohou udržet stálou kvalitu úrody, a značka noble kava se tak může pyšnit nejvyšší kvalitou svých produktů.
Řízky nových keřů jsou 15-20 cm dlouhé úseky nízkých nebo mladých stonků oddělené od kořenů při sklizni. Po výsadbě probíhá pěstování po dobu 3-5 let, teprve poté kořeny kavy získají správné vlastnosti.
Keře kavy kava rostou pouze v dobře odvodněných, kyprých půdách, které umožňují neustálý přístup vzduchu ke kořenům. Vývoj navíc podporuje mírné zastínění, teplota od 21 do 35oC, relativní vlhkost až 100 % a roční srážky nad 2000 mm.
Ve své domovině je pěstování kavy pro celou rodinu záležitostí cti. Drtivou většinu pěstitelů tvoří malí, nezávislí farmáři. Náročná ruční kultivace, často ve vyšších polohách, je základem jejich obživy a zároveň zdrojem prestiže v místní komunitě.
Zpátky ke kořenům
Proč se produkty noble kava vyrábí pouze z vybraných kořenů? Protože právě kořeny obsahují nejvíce účinných látek: kavalaktony >. Kavalaktony se vyznačují snadností, s jakou překonávají hematoencefalickou bariéru. Po vypití nápoje se maximální koncentrace těchto sloučenin v mozku objevuje po 45 minutách.
Za jedinečné působení kavy kava je zodpovědná synergie 6 kavalaktonů, které tvoří 96 % všech přítomných laktonů. Mezi nimi najdeme desmethoxyyangonin, dihydrokavain, yangonin, kavain, dihydromethysticin a methysticin.
Účinek navíc podporuje dalších 12 menších laktonů, které tvoří 4 % z celkové hmotnosti kavalaktonů, a také malé množství alkaloidů a derivátů kavainu zvaných flavokavainy.
noble kava je produkt z kořenů kavy té nejvyšší kvality. Jejich účinky mohou zlepšovat náladu a podporovat výřečnost. Navíc mají uklidňující účinek a dokážou navodit blažený stav mysli. Jsou dokonalým přirozeným spojencem při zmírňování úzkosti a nespavosti.
Sdílet: